מזון ומשקאות - SKIPPERS https://www.skippers.co.il/listing-category/food-and-drinks/ אתר SKIPPERS - מתחברים לים Tue, 23 Nov 2021 08:50:47 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://www.skippers.co.il/wp-content/uploads/2020/04/apple-icon-144x144-100x100.png מזון ומשקאות - SKIPPERS https://www.skippers.co.il/listing-category/food-and-drinks/ 32 32 Varka Family Restaurant https://www.skippers.co.il/listing/varka-family-restaurant/ https://www.skippers.co.il/listing/varka-family-restaurant/#respond Mon, 13 Sep 2021 13:50:56 +0000 https://www.skippers.co.il/?post_type=listing&p=61171 מסעדה יפייפיה באי קלמוס … אווירה קסומה, אוכל טעים, יינות יווניים וזרים במחיר סביר. מומלץ לשבת בשורה הראשונה על המים. סאקיס הבעלים ומשפחתו עובדים קשה כדי להפוך את החוויה לבלתי נשכחת.

הפוסט Varka Family Restaurant הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> מסעדה יפייפיה באי קלמוס … אווירה קסומה, אוכל טעים, יינות יווניים וזרים במחיר סביר. מומלץ לשבת בשורה הראשונה על המים.
סאקיס הבעלים ומשפחתו עובדים קשה כדי להפוך את החוויה לבלתי נשכחת.

הפוסט Varka Family Restaurant הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/varka-family-restaurant/feed/ 0 Voreas Taverna https://www.skippers.co.il/listing/voreas-taverna/ https://www.skippers.co.il/listing/voreas-taverna/#respond Thu, 29 Apr 2021 17:06:50 +0000 https://www.skippers.co.il/?post_type=listing&p=58257 טברנה אותנטית בכפר הציורי אורקליני. מומלץ להזמין מזה בשר בו מזרימים לשולחן מנות קטנות בשפע שמוגשות בכלים מוקפדים. שירות מצוין.  

הפוסט Voreas Taverna הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> טברנה אותנטית בכפר הציורי אורקליני.

מומלץ להזמין מזה בשר בו מזרימים לשולחן מנות קטנות בשפע שמוגשות בכלים מוקפדים.

שירות מצוין.

 

הפוסט Voreas Taverna הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/voreas-taverna/feed/ 0 מרינה הרצליה https://www.skippers.co.il/listing/herzliya-marina/ https://www.skippers.co.il/listing/herzliya-marina/#respond Mon, 02 Aug 2021 07:51:38 +0000 https://www.skippers.co.il/?post_type=listing&p=59868 "המרינה הגדולה והחדשנית ביותר בכל המזרח התיכון".

הפוסט מרינה הרצליה הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> "המרינה הגדולה והחדשנית ביותר בכל המזרח התיכון".

הפוסט מרינה הרצליה הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/herzliya-marina/feed/ 0 בית הקפה של מריה https://www.skippers.co.il/listing/marias-all-day-cafe/ https://www.skippers.co.il/listing/marias-all-day-cafe/#respond Mon, 09 Aug 2021 13:44:13 +0000 https://www.skippers.co.il/?post_type=listing&p=60474 אוכל יווני טעים ואותנטי עם נוף יפה של האי.

הפוסט בית הקפה של מריה הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> אוכל יווני טעים ואותנטי עם נוף יפה של האי.

הפוסט בית הקפה של מריה הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/marias-all-day-cafe/feed/ 0 Ayia Anna Tavern – Cyprus https://www.skippers.co.il/listing/ayia-anna-tavern-cyprus/ https://www.skippers.co.il/listing/ayia-anna-tavern-cyprus/#respond Thu, 29 Apr 2021 08:26:34 +0000 https://www.skippers.co.il/?post_type=listing&p=58183 אחת הטברנות הנהדרות ביותר בקפריסין. 20 דקות נסיעה ממרינה נסיעה ממרינה לרנקה. נמצאת בהרים בכפר איה אנה. בשיש שבת יש מוסיקה לייב עם זמרת ושני נגני בוזוקי שמסתובבים בין האורחים. ריקודים, אוזו ואווירה נפלאה. אוכל – Meet meze – אינסוף של מנות זורמות לשולחן כל הערב.  

הפוסט Ayia Anna Tavern – Cyprus הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> אחת הטברנות הנהדרות ביותר בקפריסין.

20 דקות נסיעה ממרינה נסיעה ממרינה לרנקה. נמצאת בהרים בכפר איה אנה.

בשיש שבת יש מוסיקה לייב עם זמרת ושני נגני בוזוקי שמסתובבים בין האורחים. ריקודים, אוזו ואווירה נפלאה.

אוכל – Meet meze – אינסוף של מנות זורמות לשולחן כל הערב.

 

הפוסט Ayia Anna Tavern – Cyprus הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/ayia-anna-tavern-cyprus/feed/ 0 Patamos Fish Tavern https://www.skippers.co.il/listing/patamos-fish-tavern/ https://www.skippers.co.il/listing/patamos-fish-tavern/#respond Thu, 29 Apr 2021 16:44:47 +0000 https://www.skippers.co.il/?post_type=listing&p=58242 מסעדה יפייפיה על גדות לשון ים, מזרחית ללרנקה שנכנסת לאי מצידו הדרומי. במסעדה מקרר דגים טריים שיצאו מהים באותו יום. ניתן לבחור את הדג שרוצים או להזמין מהתפריט.  

הפוסט Patamos Fish Tavern הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> מסעדה יפייפיה על גדות לשון ים, מזרחית ללרנקה שנכנסת לאי מצידו הדרומי.

במסעדה מקרר דגים טריים שיצאו מהים באותו יום. ניתן לבחור את הדג שרוצים או להזמין מהתפריט.

 

הפוסט Patamos Fish Tavern הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/patamos-fish-tavern/feed/ 0 Caffè Nero Limassol – קפה נרו לימסול https://www.skippers.co.il/listing/caffe-nero-limassol-%d7%a7%d7%a4%d7%94-%d7%a0%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9c/ https://www.skippers.co.il/listing/caffe-nero-limassol-%d7%a7%d7%a4%d7%94-%d7%a0%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9c/#respond Tue, 23 Nov 2021 08:39:14 +0000 https://www.skippers.co.il/?post_type=listing&p=61941 מקום נוח, נעים ומזמין אשר נמצא בתוך המרינה. קפה נרו, רשת בתי קפה נינוחים עם תפריט שבו ארוחות קלות בסגנון איטלקי וקפה מתערובות מיוחדות.

הפוסט Caffè Nero Limassol – קפה נרו לימסול הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> מקום נוח, נעים ומזמין אשר נמצא בתוך המרינה. קפה נרו, רשת בתי קפה נינוחים עם תפריט שבו ארוחות קלות בסגנון איטלקי וקפה מתערובות מיוחדות.

הפוסט Caffè Nero Limassol – קפה נרו לימסול הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/caffe-nero-limassol-%d7%a7%d7%a4%d7%94-%d7%a0%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9c/feed/ 0 מסעדה ובר Skipper's All Day https://www.skippers.co.il/listing/skippers-all-day-restaurant-bar/ https://www.skippers.co.il/listing/skippers-all-day-restaurant-bar/#respond Mon, 09 Aug 2021 13:53:48 +0000 https://www.skippers.co.il/?post_type=listing&p=60478 אוכל ומשקאות נהדרים באווירה יפה, פתוחים לקהל הרחב 18 שעות ביממה בלרוס היפה ביוון.

הפוסט מסעדה ובר Skipper's All Day הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> אוכל ומשקאות נהדרים באווירה יפה, פתוחים לקהל הרחב 18 שעות ביממה בלרוס היפה ביוון.

הפוסט מסעדה ובר Skipper's All Day הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/skippers-all-day-restaurant-bar/feed/ 0 Moustakallis Tavern https://www.skippers.co.il/listing/moustakallis-tavern/ https://www.skippers.co.il/listing/moustakallis-tavern/#respond Thu, 22 Apr 2021 13:11:52 +0000 https://www.skippers.co.il/listing/-/-/moustakallis-tavern/ עיירה בשם polis מעל לאצ'י טברנה מדהימה הבעלים אנדראס חבר של הרבה סקיפרים מישראל

הפוסט Moustakallis Tavern הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> עיירה בשם polis מעל לאצ'י טברנה מדהימה הבעלים אנדראס חבר של הרבה סקיפרים מישראל

הפוסט Moustakallis Tavern הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/moustakallis-tavern/feed/ 0 טעימות יין מבית יקב הבוטיק – סקוריה – על סיפון הסירה Muza https://www.skippers.co.il/listing/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%99%d7%a7%d7%91-%d7%94%d7%91%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%94/ https://www.skippers.co.il/listing/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%99%d7%a7%d7%91-%d7%94%d7%91%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%94/#respond Wed, 06 Jan 2021 09:03:50 +0000 https://www.skippers.co.il/?post_type=listing&p=57188 היין של הסקיפרים מנצח בתחרויות הניצחון שלנו מתחיל ביינן וסקיפר שהחליטו לתבל את החיים עם תחביב שהפך לעיסוק עיקרי – גידול כרמי ענבים וייצור יין. אז מה הופך את היין של יקב סקוריה ליין מנצח תחרויות? הענבים? אולי תהליך הייצור? אולי בעצם הכל רק בתדמית ובמוניטין…? ביקב סקוריה מאמינים שיין מנצח מתחיל במקום שבו הענבים […]

הפוסט טעימות יין מבית יקב הבוטיק – סקוריה – על סיפון הסירה Muza הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> היין של הסקיפרים מנצח בתחרויות

הניצחון שלנו מתחיל ביינן וסקיפר שהחליטו לתבל את החיים עם תחביב שהפך לעיסוק עיקרי – גידול כרמי ענבים וייצור יין.
אז מה הופך את היין של יקב סקוריה ליין מנצח תחרויות?
הענבים? אולי תהליך הייצור? אולי בעצם הכל רק בתדמית ובמוניטין…?
ביקב סקוריה מאמינים שיין מנצח מתחיל במקום שבו הענבים גדלים (הטרואר). ושמחנו לגלות שהם לא טועים.

איך הכל התחיל….

הסיפור שלנו מתחיל בעופר תורג'מן- חובב היין. עופר יינן בוגר מכללת תל חי החל לייצר יין מהכרמים שלו ב2008 לצריכה עצמית, למשפחה ולחברים.

בשנת 2014 הצטרף אל היקב, כשותף, עמוס מלניקוב – איש היי טק לשעבר במגוון תפקידים בכירים, חובב יין מושבע, שגם הוא עבר הכשרה בנושאי היין במכללת בון בצרפת. עמוס מחובר לים בעל רישיון סקיפר בינלאומי, חצה את האטלנטי כסקיפר, הפליג גם בפסיפי באזור אוסטרליה ופפואה ניו גיני, ובכל מקום שהוא מגיע אליו בהפלגותיו לומד על תעשיית היין המקומית ומבקר ביקבים כדי להרחיב את הידע הקשור ליין.

46 דונם של כרמים

יקב סקוריה (Scoria) ממוקם במושב כנף, על הכביש העולה מצומת מעלה גמלא לגולן. כיום מחזיק יקב סקוריה ב-36 דונמים של כרמים שבהם מגדלים עופר ועמוס ענבים מזנים שונים, קברנה סוביניון, פטיט וורדו, מרלו, סירה, מוסקט, גוורצטרמינר, שנין בלאן ורוסאן,

"היה לנו חשוב לבחור זנים מסורתיים, גם כדי לשמור על המסורת של האזורים שמהם מגיעים הזנים, וגם על מנת לחפש את הזן שיהיה המתאים ביותר מתאים לאזור שלנו – למזג האוויר, לקרקע, לאקלים, לרמת הגולן, לתל פארס, לכרם הספציפי שלנו".
אותם זנים נבחרו לאחר מחקר קפדני לאיתורם של אלה שיתאימו לשילוב של האדמה הוולקנית יחד עם האקלים הקריר והיבש של האזור ולאנשים עצמם במקום, לצורך העניין הקים עופר בכרמים תחנה מטאורולוגית שממנה אסף נתונים וניתח אותם.

 

יין מנצח מתחיל במקום שבו הענבים גדלים
אנחנו ביקב מאמינים שיש יתרון עצום בלגדל בעצמך את הענבים שמהם מייצרים את היין, השליטה המוחלטת בכל שלבי הכורמות והייצור מאפשרת לנו להפיק בידינו יינות בוטיק שטעימה מהם מטריפה את כל החושים.

אנחנו בחרנו לעבוד ביקב בסגנון צרפתי- מסורתי, בבציר ידני בו האשכולות מורדים מהגפן בעזרת מזמרה מה שמבטיח שרק אשכולות ענבים נקיים יגיעו ליקב לעומת בציר תעשייתי ע"י בוצרת שכל מה שנמצא על הגפן מגיע למכולה ע"י ניעור הגפן וכל מה שנמצא עליו.

 

קוטפים את המקומות הראשונים

השתתפנו בכמה תחרויות יין וגם זכינו בהם, בין היתר בתחרות "אשכול הזהב" , לו מוניטין רב והשפעה גדולה בקרב אנשי מקצוע וחובבי יין כאחד. בתחרות נבחרים היינות הטובים ביותר בכל קטגוריה במטרה לזכות בחותמת איכות.
היינות שזכו הם – קברנה סוביניון 2018 – מקום ראשון בקטגוריית יקבי בוטיק, עליו נאמר ע"י השופטים "יין ארומטי, בעל טעמים עשירים בעשבי תיבול, דובדבנים ופירות יער. יין שישביח כל ארוחה בנוכחותו"
ורוסאן 2019 – מקום שני בקטגוריית זני עמק הרון, "אחד הרוסאנים הטובים ביותר שאפשר לטעום היום. מינרלי. פירות נקיים, עוצמתיים, ממלאים את הפה באושר…" אלון גונן מבקר יין 2020.

יין, ים ומה שביניהם

על סיפון ספינתו שבמרינה הרצליה, עמוס מקיים מפגשי יינן וטעימות יין, המלווים בהסברים על היין ותהליך עשייתו שטעמו וניחוחו המיוחדים נישאים למרחוק ועל היקב ופעולותיו המיוחדים.

 

בואו לבקר ולטעום

ביקב סקוריה ברמת הגולן מתקיימים אירועים, סיורים וסדנאות, כמו למשל סדנת ריחות ייחודית, ביקור בכרמים וסיור בבית הכנסת העתיק בכנף ובמעיין הצמוד אליו. אלה מלווים בהסברים מפורטים על ההיסטוריה של המקום, על הטבע שסובב אותו ועל תהליך הייצור המורכב של היין.
הוואטסאפ שלנו – 054-5486566

לפרטים נוספים והזמנות –

לאתר היקב

לאתר הסירה

 

הפוסט טעימות יין מבית יקב הבוטיק – סקוריה – על סיפון הסירה Muza הופיע לראשונה ב-SKIPPERS.

]]> https://www.skippers.co.il/listing/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%99%d7%a7%d7%91-%d7%94%d7%91%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%94/feed/ 0